Miel rose de Russie

Onctueux et gourmand, il est difficile de résister à la tentation de ce miel polyfloral qui nous rappelle la guimauve. Une cuillère de cet élixir à la saveur douce et fleurie suffit à réveiller vos papilles. Comme une friandise, le miel rose de Russie séduit tant les grandes personnes que les petits enfants.
Profitez dès à présent de l’alliance entre le plaisir de sa saveur aromatique et les bienfaits de la nature.

Les bienfaits du miel rose de Russie

Convoité pour sa saveur mais aussi pour ses propriétés thérapeutiques, le miel de Russie est doté d’une riche composition en vitamines (A et C), en minéraux, en antioxydants et en acides aminés.

Ses vertus :

• Antiseptique, il renforce le système immunitaire
• Antioxydant, il aide à la régénération des cellules
• Diurétique, il augmente la sécrétion urinaire
• Il a un effet sédatif qui contribue à l’apaisement et à la baisse d’anxiété
• Antipyrétique, il aide à dissiper les symptômes de la fièvre
• Il traite les rhumes
• Il améliore la circulation sanguine en nettoyant et en renforçant les vaisseaux sanguins
• Il traite les maladies du foie
• Anti-inflammatoire, il guérit les plaies et atténue les rougeurs

Qu’est-ce que le miel rose ?

C’est à l’extrême sud-est de la Russie, dans la région de l’Altaï, qu’est produit le miel rose de Russie. Ce grand massif est fait de montagnes de rocs pointus, de vastes plaines, de forêts denses et de prairies ornées de fleurs. Là-bas, le climat est propice pour la culture des fleurs de rosiers sauvages puisque les étés sont chauds et secs, et les hivers froids et neigeux.
Ainsi, durant la saison estivale les abeilles prennent plaisir à butiner le nectar de ces fleurs exceptionnelles et produire du miel. De ce fait, le miel de Russie porte le nom de « miel rose » en raison de sa couleur.

Pourquoi le miel de Russie est rose ?

Lors de son processus de fabrication par les abeilles ouvrières, le miel de Russie n’a pas encore sa couleur rose, il a une teinte blanche. Une fois que le miel de fleurs de rosiers sauvages est extrait de la ruche, il est ensuite mélangé à ce que l’on appelle de l’extrait de cynorhodon, une plante de la famille des rosacées. C’est l’association du miel de Russie à l’extrait de cynorhodon qui permet d’obtenir un mélange à la teinte rosée.

Quel est le meilleur miel du monde ?

Le miel est un aliment fabriqué par des abeilles mellifères à partir du nectar des fleurs. Il est composé essentiellement de sucre et c’est pour cette raison qu’on aime remplacer le sucre blanc par celui-ci. On détermine le meilleur miel à partir de différents critères :

• Sa saveur
• Sa rareté
• Sa texture
• Les fleurs dont il est issu
• Ses vertus

Parmi les meilleurs miels du monde, on retrouve le miel de manuka, le miel d’acacia, le miel de thym, le miel rose de Russie, et bien d’autres.

Comment consommer le miel rose de Russie ?

L’avantage avec ce nectar de Russie, c’est qu’il peut à la fois être consommé par gourmandise mais également pour ses vertus thérapeutiques.
Le miel rose de Russie se consomme :

• Pur et à jeun le matin : une cuillère à café
• Mélangé à une boisson chaude ou froide comme le café ou le thé
• Pour concocter de délicieuses recettes de desserts ou dans les yaourts

Il est déconseillé de donner du miel aux enfants de moins d’un an.